Немного о вине.

[Южный.]

Небольшой ликбез о том, как и где выдерживается настоящее вино. (С иллюстрациями)

Более подробно здесь

Во-первых, настоящее вино выдерживается исключительно в дубовых бочках (до 500 литров)







или бутах (до 20 000 литров), данные экземпляры вмещают от 9 до 11 м3, или 9000-11000 литров







бочки и буты находятся в подвалах, где зимой и летом выдерживается постоянный температурный режим, где-то около 10-12 градусов тепла.







В каких-то из этих бочек находится знаменитый "Черный доктор"







А это вход в подвал, где находятся бочки, в которых "вызревает" "Черный доктор".







Подвалы построены в 1896 году князем Л. С. Голициным







Более подробно здесь http://www.sunvalley.com.ua/history1.html

@темы: географическое

Comments

[heresy]

Southern

хочу туды(